Соревновались мастера поварского дела



21 октября министерством конкурентной политики Калужской области совместно с администрацией города проведен областной конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии» среди работников сферы общественного питания. В этом году конкурс проводился в нашем городе, в столовой ЗАП «Реалит» - мастерская вкуса «Поварской Дом».
В конкурсе участвовало 7 команд, четыре из них - из Обнинска:
- ИП Мещереков Константин Олегович, мастерская вкуса «Поварской Дом». Небольшая сеть общественного питания, которая набирает в городе обороты, а также оказывают услуги еще на пяти предприятиях в индустриальном парке «Ворсино».
- ООО «Общепит», (столовая ФХИ им.Карпова). Входит в группу компаний «Кейтеренбург», которая предоставляет услуги в 10 регионах страны на промышленных предприятиях, в медицинских учреждениях, а также в школах и дошкольных учреждениях.
- ООО «ОМС-МРегион». Столовая расположена на градообразующем предприятии города – Физико-энергетическом институте. Это сеть предприятий, которая существует на потребительском рынке 20 лет. На территории Российской Федерации расположено 58 филиалов, которые обеспечивают питанием рабочих в более чем тысяче городов.
- ООО «Продовольственный комбинат «Обнинский». Это одна из самых крупных сетей общественного питания в городе Обнинске. ПК «Обнинский» обслуживает 16 школ города, а также такие предприятия, как «Хоум Кредит», «Хемофарм», «ЦИПК», «Технология».
Среди участников конкурса были и три команды из других городов нашей области:
кафе «Компот», г.Калуга; кафе «Угра», г.Юхнов; «Ферзиковское районное потребительское общество», пос. Ферзиково.
Тематика конкурса была связана с вопросами комплексного здорового питания для населения в общедоступных и рабочих столовых, а также гарантированного качества и безопасности готовой продукции.
Конкурс проводился по двум номинациям: «Лучшая команда предприятия общественного питания» (презентация предприятия, презентация стола и комплексного обеда с дегустацией представленных блюд; «Лучший повар»  («кулинарный поединок» среди поваров).
По результатам конкурса жюри определило победителей областного конкурса среди команд конкурса по презентации тематического стола: на первом месте - ООО «Продовольственный комбинат «Обнинский», на втором - «Поварской Дом», индивидуальный предприниматель К.О.Мещеряков, г.Обнинск; на третьем месте - «Ферзиковское райпо» муниципального района Ферзиковский район.
Что касается победителей  среди поваров, то первое место жюри присудило шеф-повару кафе «Компот», г.Калуга; второе место - старшему повару кафе «Угра» Юхновского райпо; третье место - заведующему производством ООО «Общепит», г.Обнинск.
Помимо этого, члены жюри наградили некоторые блюда команд специальными призами. ООО «Общепит» (г.Обнинск) получил такой приз за рулетики мясные и «крокеты картофельные»; ООО «ПК «Обнинский» (г.Обнинск) - за суп-крем из тыквы; кафе «Компот» (г.Калуга) – за салат «Султан»; Юхновское райпо – за бисквитно-кремовое пирожное.


Последние новости Калужской области по теме:
Соревновались мастера поварского дела

- Обнинск
В минувшую субботу состоялся ежегодный областной конкурс среди работников сферы общественного питания «Лучший по профессии».
12:21 27.10.2017 Газета Обнинский Вестник
Соревновались мастера поварского дела - Обнинск
21 октября министерством конкурентной политики Калужской области совместно с администрацией города проведен областной конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии» среди работников сферы общественного питания.
10:44 27.10.2017 Гaзeтa Обнинск
 
По теме
Информация об областном конкурсе профессионального мастерства среди работников сферы общественного питания Министерство конкурентной политики Калужской области совместно с Администрацией городского округа «Город Об
26.10.2017
 
Педагогам – почёт и премии В Калужской области хотят поощрять педагогов, подготовивших призеров чемпионатов по профессиональному мастерству.
20.07.2018
Педагогам – почёт и премии В Калужской области хотят поощрять педагогов, подготовивших призеров чемпионатов по профессиональному мастерству.
20.07.2018 Гaзeтa Обнинск
Главный итог выездной коллегии ФМБА: у обнинских медиков должна вырасти зарплата - ФГБУЗ КБ №8 ФМБА России  На заседании договорились, как быстро увеличить зарплату обнинским медикам Причем на решение вопроса отвели всего неделю Исключение из правил Коллегия проходила в закрытом режиме, что породило слухи:
19.07.2018 ФГБУЗ КБ №8 ФМБА России
Качество капитального ремонта лифтов и обоснованность претензий жильцов по поводу качества новых кабин стали предметом обсуждения участников заседания  правительства Калужской области.
17.07.2018 Гaзeтa Обнинск
Аварийное – значит опасное Фонд содействия реформированию ЖКХ подвел итоги проведения контрольных мероприятий реализации программ по переселению граждан из аварийного жилья,
17.07.2018 Гaзeтa Обнинск
На северном участке особо охраняемой природной территории «Калужские засеки» впервые родились зубрята.
10.07.2018 Гaзeтa Обнинск
Мужчина сгорел в частном доме - Калужский перекрёсток Пожар на окраине Жиздры на улице Шевченко произошел ночью в четверг, 19 июля, сообщила пресс-служба главного управления МЧС России по региону.
20.07.2018 Калужский перекрёсток
Перед судом предстанет житель Обнинска, уличенный в покушении на убийство матери и посягательстве на жизнь полицейского - Следственный комитет Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Калужской области завершено расследование уголовного дела в отношении жителя Обнинска.
20.07.2018 Следственный комитет
В четверг, 19 июля, пресс-служба Управления ФСБ России по Калужской области сообщила о вступлении в законную силу решения суда в отношении директора МУП «Малоярославецстройзаказчик» Владимира Целовальникова.
20.07.2018 Калужский перекрёсток
Литературно-музыкальная гостиная «Лицом к лицу» вновь собрала своих друзей в уютном зале обнинского Клуба ветеранов.
20.07.2018 Гaзeтa Обнинск
Сейчас в выставочном зале Музея истории г.Обнинска проходит выставка живописи заслуженных художников РФ Сергея и Максима Сидоренко.
20.07.2018 Гaзeтa Обнинск
15 июля в рамках мероприятий, посвященных Дням Москвы в нашем регионе, в Калужском музее изобразительных искусств состоялось торжественное открытие выставки академика Российской академии художеств,
16.07.2018 Калужская неделя
В Калуге в преддверии Дня сотрудника органов следствия Российской Федерации состоялся матч по мини-футболу - Следственный комитет Спустя пять дней после Чемпионата мира по футболу и за пять дней до профессионального праздника две команды следователей сыграли матч по мини-футболу.
20.07.2018 Следственный комитет
В Китае завершился чемпионат мира по пляжному волейболу. Россияне смогли отбить у соперников сразу три медали – две золотых и одну бронзовую.
17.07.2018 Калужский перекрёсток
Выпускникам РПА Минюста России вручили дипломы - Законодательное Собрание 20 июля в Инновационном культурном центре состоялась торжественная церемония вручения дипломов выпускникам Калужского института (филиала) Всероссийского государственного университета юстиции (РПА Минюста России).
20.07.2018 Законодательное Собрание
Введен карантинный фитосанитарный режим и установлена карантинная фитосанитарная зона по западному цветочному трипсу - Россельхознадзор Специалистами Управления Россельхознадзора по Калужской области  во исполнение приказа «Об усилении контроля за недопущением распространения и перемещения по территории Калужской области карантинных объектов» проведено п
20.07.2018 Россельхознадзор
Управление Россельхознадзора по Калужской области согласно указанию Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 10.07.2018 года № ФС-ЮШ-3/16535 сообщает,
20.07.2018 Россельхознадзор
Часть домов на трех улицах в центре Калуги будут сегодня без электричества до 18:00 из-за ремонтных работ на электрооборудовании, сообщила пресс-служба городской управы.
20.07.2018 Калужский перекрёсток
Управлением Россельхознадзора по Калужской области была проведена проверка исполнения требований земельного законодательства РФ в отношении физического  лица –  гр.Семенова.
20.07.2018 Россельхознадзор